根据中国现行的税收法律法规，从事家禽屠宰等农产品初加工业务的企业，在一定条件下可以享受企业所得税免征的优惠政策。

具体依据主要来源于《中华人民共和国企业所得税法》及其实施条例，以及财政部、国家税务总局发布的相关规范性文件。其中明确规定，企业从事农、林、牧、渔业项目的所得，可以免征、减征企业所得税。农产品初加工，包括家禽的屠宰、分割、冷藏或冷冻等，被明确列入《享受企业所得税优惠政策的农产品初加工范围（试行）》。

享受免税的关键条件如下：
1. 业务范围必须严格符合规定：企业的初加工活动必须严格限定在国家公布的《农产品初加工范围》之内。对于家禽而言，主要是指“通过对畜禽类动物（包括各类家禽）宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻、分级、包装等简单加工处理，制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、绞肉、肉块、肉片、肉丁等。” 超出此范围的深加工（如制作熟食、罐头等）则不能享受此项免税。
2. 核算必须清晰独立：企业应单独核算享受免税优惠的农产品初加工项目的所得，并合理分摊期间费用。如果未能单独核算或核算不清晰，税务机关可能无法核准其免税申请。
3. 履行备案手续：根据规定，企业需要在进行企业所得税年度纳税申报时，向主管税务机关提交享受税收优惠的备案资料，说明所从事的项目、具体的加工流程以及对应的所得计算情况。

重要提示与建议：
- 政策细节需确认：税收政策可能存在更新或地方性执行细则，建议企业在适用该政策前，详细查阅最新的官方文件或直接咨询当地主管税务机关，以获取最权威的指导。
- 区分“免税”与“不征税收入”：此项优惠属于“免征”企业所得税，即相关所得仍属于应税收入范畴，只是税率减免为零。这与财政拨款等“不征税收入”性质不同。
- 注意与增值税优惠的区别：农产品初加工环节可能还涉及增值税优惠政策（如适用低税率或免税），这与企业所得税是不同税种的不同优惠，需分别符合条件并进行处理。

符合国家规定范围的家禽屠宰等农产品初加工所得，在按规定进行核算和备案后，可以依法享受免征企业所得税的优惠。企业应确保自身业务完全符合政策界定，并做好相关的税务管理工作。